Elisa Bérard et Maxime Bray (dir.), La culture du flacon. Usages et représentations visuelles des boissons alcooliques aux XVIIe et XVIIIe siècles, Paris, Éditions du GRHAM, 2026.Éditions du GRHAM – ISBN : 978-2-9559546-6-9
Date de publication : mars 2026
Auteurs et autrices : Matthieu Lecoutre, Marguerite Figeac-Monthus, Élise Vanriest Dabek, Défendin Détard, Philippe Morel, Christine Gouzi, Benjamin Binstock, Ulysse Jardat, Jean Potel, Clémence Pau, Hugo Guibert, Claudia Salvi, Maël-Tauziède-Espariat et Charlotte Duvette
Le présent ouvrage réunit une sélection des communications présentées lors du colloque international du GRHAM (Groupe de Recherche en Histoire de l’Art Moderne) organisé les 13 et 14 juin 2024 et consacré à « La culture du flacon. Usages et représentations visuelles des boissons alcooliques aux XVIIe et XVIIIe siècles ». Les quatorze contributions rassemblées interrogent les relations entre les arts et la « culture de l’enivrement » dans les sociétés occidentales de l’époque moderne. Un tel sujet, qui appelle la mobilisation d’outils méthodologiques variés issus de l’histoire et de l’histoire de l’art, a été abordé en privilégiant des approches matérielles, iconographiques et sociales, révélant la richesse et la complexité du rapport entretenu entre les arts et la boisson alcoolique. Alors que la diffusion et la diversification des breuvages alcooliques engendrent de nouveaux objets, lieux et pratiques, les artistes s’emparent de ces univers pour interroger les tensions morales et esthétiques qui traversent la pensée moderne.
Sommaire : à télécharger ici.
Le livre peut être obtenu en adhérant à l’association (adhésion avec actes) : Nous rejoindre – Groupe de Recherche en Histoire de l’Art Moderne
Sommaire
Avant-propos
Préface (Élisa Bérard et Maxime Bray)
Introduction : Les boissons enivrantes dans la France moderne (xvie-xviiie siècles) (Mathieu Lecoutre)
Les contenants de l’ivresse : de la barrique au flacon
Avant le flacon, la barrique (xviie-xixe siècles) (Marguerite Figeac-Monthus)
Le grand siècle de la bouteille couverte d’osier. Témoignages iconographiques, archivistiques et archéologiques d’un produit à succès (Élise Vanriest Dabek)
Servir des alcools frappés : usages, formes et motifs des récipients en porcelaine au xviiie siècle (Défendin Détard)
La gestuelle de l’ivresse : verser, trinquer, s’abreuver
Verser le vin. Réflexions sur la gestuelle du vin dans la peinture européenne des xvie et xviie siècles (Philippe Morel)
Les portraits en buveur : une tradition iconographique européenne au xviie siècle et au xviiie siècle ? (Christine Gouzi)
Les charmes de l’ivresse : un genre pour séduire et socialiser
Toasting as Mise-en-abîme in Rembrandt, Fabritius, and Vermeer: the riddle of the sphinx of art history (Benjamin Binstock)
Héraclite et Démocrite sous la Régence (Ulysse Jardat)
Speed Talk « à siroter »
Cachez ce vin que je ne saurais boire. Comment resserre-t-on son vin à Paris au xviie siècle ? (Jean Potel)
« Les liqueurs y estoient en abondance ». Bal masqué et mise en scène des liqueurs à Versailles en 1700 (Clémence Pau)
L’ivresse du décor : représenter le buveur dans le dessin de plafond. Le cas de Claude III Audran (1658-1734) (Hugo Guibert)
« Vasi di terre odorose » : une nature morte de Cristoforo Munari (1667‑1720) entre érudition et sociabilité dans la Toscane du début du xviiie siècle (Claudia Salvi)
L’ivresse des sens : sexe et alcool dans l’imagerie pornographique du xviiie siècle (Maël Tauziède-Espariat)
Séduction et adaptations architecturales : les cafés du Palais-Royal et les pratiques de la boisson à la fin du xviiie siècle (Paris) (Charlotte Duvette)
Illustrations
Résumés – Abstracts
Biographies
